Bolo de Chocolate Recheado com Mousse de Limão

INGREDIENTES

Bolo:

3 ovos grandes

1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco

1 xícara de leite integral, vegetal ou desnatado (líquido)

1/2 xícara de açúcar mascavo( ou xilitol)

2 xícaras de farinha de aveia( ou farinha de arroz)

3 colheres de sopa cheias de cacau em pó

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Mousse de Limão:

1 caixa de leite condensado

1 lata de creme de leite

Suco de 3 limões grandes

MODE DE PREPARO

Bolo:

Adicione os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar no liquidificador, bata bem por 4 minutos

Adicione a farinha e o cacau em pó e bata por 30 segundos

Por último adicione o fermento, unte uma forma(nesse caso foi usado uma de 18 cm) untada com manteiga e cacau em pó

Asse em forno préà 180 graus por 25 minutos, assim que sair do forno espere esfriar.

Mousse de Limão:

Bata tudo no liquidificador e reserve.

Leite Condensado

MONTAGEM

Corte o bolo em duas partes iguais e recheie com todo o mousse

Deixe na geladeira por 15 minutos e APROVEITE!

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